فرمت فایل: پاورپوینت - ppt  

کتاب سبز - قابل ویرایش ) 

تعداد اسلاید : 70
ساختمان كربوهيدرات ها كربوهيدراتها تركيباتي هستند كه داراي گروه كربنيل و چندين گروه هيدروكسيل ميباشند. فرمول اكثر آنها به صورت Cx(H2O)y است. كربوهيدراتها چه از نظر ساختماني و چه از نظر ذخيره اي مهم هستند. كربوهيدراتها به گروه هاي زير تقسيم ميشوند : منوساكاريدها اليگوساكاريدها پلي ساكاريدها منوساكاريدها منوساكاريدها ساده ترين قندها بوده و ميتوان آنها را به عنوان پلي هيدروكسي آلدئيد يا پلي هيدروكسي كتون (ستون) در نظر گرفت. منوساكاريدها را ميتوان به آلدوزها و كتوزها (ستوزها) تقسيم نمود. منوساكاريدها را ميتوان بر اساس تعداد اتمهاي كربن سازنده آنها طبقه بندي نمود. طبقه بندي منوساكاريدها ايزومري نوري در منوساكاريدها تمام منوساكاريدها به جز دي هيدروكسي استون داراي حداقل يك اتم كربن نامتقارن هستند لذا ايزومري نوري در آنها ديده ميشود D – گليسرآلدئيد L - گليسرآلدئيد نمايش مولكول D - گليسرآلدئيد L – گليسرآلدئيد D - گليسرآلدئيد اگر تركيبي داراي دو كربن نامتقارن باشد، داراي چهار ايزومر نوري خواهد بود كه اين ايزومرها دو به دو تصوير آينه اي يكديگر بوده و نسبت به هم انانتيومر هستند. ايزومرهاي نوري كه تصوير آينه اي يكديگر نباشند نسبت به هم دياسترومر هستند D – اريتروز L – اريتروز D – تره اوز L – تره اوز در انسان تنها فرم D منوساكاريدها در ساختمان كربوهيدراتها ديده ميشود و در واكنشهاي متابوليسمي شركت مينمايد. ساختمان‌ واقعي‌ فرم‌ پيرانوزي‌ آلدوهگزوزها مشابه‌ سيكلوهگزان‌ است‌ b - D - Fructofuranose a - D - Fructofuranose ساختمان چند كتوز مهم اكسيداسيون منوساكاريدها احياي منوساكاريدها اثر مواد قليايي واكنش با فنيل هيدرازين قندهاي داكسي مشتقات استري قندها اليگوساكاريدها پيوند گليكوزيدي (اوزيدي) Maltose 4-O-a-D-Glucopyranosyl (1->4) a-D-Glucopyranose Lactose Cellobiose 4-O-b-D-Glucopyranosyl (1->4)-b-D-Glucopyranose Sucrose 2-O-a-D-Glucopyranosyl(1 -->2) b-D-Fructofuranoside Raffinose (Galactose + Glucose + Fructose) 6-0-a-D-Galactopyranosyl (1->6)-2-0-a-D-Glucopyranosyl (1->2)-b-D-Fructofuranoside پلي ساكاريدها همو و هتروپلي ساكاريدها نشاسته گليكوژن سلولز اسيد هيالورونيك كندروئيتين سولفات پروتئوگلايكن‌ها موكوپلي‌ساكاريدوز ساختمان ديواره سلولي برخي از باكتريها پني سيلين ساختمان چربي ها اهميت چربيها طبقه بندي چربيها طبقه بندي چربيها اسيدهاي چرب خصوصيات اسيدهاي چرب موم ها تري گليسريد (TG) يا تري آسيل گليسرول فسفوگليسريدها

قسمتی از متن بالا پروژه میباشد که به صورت نمونه ، بعد از پرداخت آنلاین در جزوه باز آنی فایل را دانلود نمایید .

  

 « پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین »