فرمت فایل: ورد - Word  

کتاب سبز - قابل ویرایش ) 

تعداد صفحه : 19
1-1-1- كومارين كومارين يك تركيب شيمیايي است كه سمي و داراي يك بوي شيرين است كه در بسياري از گياهان وجود دارد. نام شيميايي آن 1,2-Benzopyrone-2- H-1-Benzopyran-2-one است و داراي ساختار شيميايي زير می باشد.
و به صورت پيش ماده در چندين ماده ضد انعقاد خون از جمله وارفارین وجود دارد. و در بعضي از ليزرهاي رنگي نیزاستفاده مي شود. نام كومارين از يك لغت فرانسويcoumarou ‌ گرفته شده است. بيوسنتز كومارين در گياهان از طريق هيدروكسیلاسيون،‌ گليكولیز و حلقه اي شدن اسيد سيناميك است. كومارين همچنين مي تواند در آزمايشگاه از طريق واكنش پركين بين ساليسیل آ لدهيد و انیدريد استيك تهيه شود.
بعضي از مشتقات طبيعي كومارين شامل Umbelliferone‌ (7- هيدروكسي كومارين) و Aesculetin (7 و6 – دي هيدروكسي كومارين) و Herniarin (7- متوكسي كومارين) و psoralen و Imperatorin‌ است.[1] 1-1-2- سميت كومارين ها كومارين ها اغلب در محصولات تنباكو و به طور مصنوعي از طريق تعويض و يا جانشيني از گروههاي استخلافي در وانيل هم بوجود آمده اند. از اواسط قرن بيستم در بسياري از كشورهاي بزرگ استفاده از كومارين ها به عنوان يك افزوده غذايي ممنوع شده است. زيرا كومارين ها تركيبات سمي هستند كه بر روي جگر و كليه ها اثر مي گذارند هر چند كه كومارين ها برای انسانها ها خطرناك هستند اما به عنوان يك سم قوي براي كشتن جانوارن جونده از جمله موشهاي خرمايي استفاده مي شوند. كومارين ها تركيبات سمي هستند كه ابتدا باعث خون ريزي داخلي و سپس باعث مرگ مي شوند. درسال 1978 ايالت متحده آمريكا استفاده از كومارين را به عنوان مواد افزودني به خوراكي ها ممنوع اعلام كرد چون بررسي ها نشان داد كه اين تركيبات باعث سرطان ريه در انسان مي شوند. تركيباتي كه هم خانواده با كومارين

قسمتی از محتوی متن پروژه میباشد که به صورت نمونه ، بعد از پرداخت آنلاین در جزوه باز آنی فایل را دانلود نمایید .

  

 « پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین »